Περιγραφή

Αυτή η εκπληκτική ποικιλία αζύμωτου τσαγιού, προέρχεται από τη δυτική Κίνα, από την επαρχία Guangxi και ονομάζεται Linyun «λευκό χιόνι». Πήρε το όνομα «λευκό χιόνι» από τις μεγάλες ποσότητες ασημένιων φύλλων που περιέχει. Στην πρώτη έγχυση αφήνει μια ελαφριά ξινή γεύση ενώ στη δεύτερη γίνεται ελαφρώς γλυκό και το χρώμα του γίνεται φωτεινό, ανοιχτό πράσινο.

Αυτό το γνωρίζατε...

Το πράσινο τσάι είναι ένα τσάι που έχει υποστεί πολύ λίγη οξείδωση στη διαδικασία παραγωγής του. Το Πράσινο τσάί είναι πολύ γνωστό στο Μαρόκο, στην Ταϊβάν, στο Χονγκ Κονγκ, στην Ιαπωνία, στην Κορέα και στην Μέση Ανατολή. Πρόσφατα απλώθηκε και στη δύση που παραδοσιακά πίνουν μαύρο τσάι.