Περιγραφή

Το τσάι αυτό επιτρεπόταν να το πίνουν μόνο στα ανάκτορα της Κινέζικης αυτοκρατορίας. Το Chung Hao Special είναι ίσως η καλύτερη ποιότητα αρωματικού τσαγιού με γιασεμί. Έχει καταπληκτικό άρωμα, γλυκιά, εκλεπτυσμένη γεύση και είναι πραγματικά ξεχωριστό. Ένα υψηλής ποιότητας τσάι με φίνο πράσινο φύλλο και "κορώνα" από ασημένια μπουμπούκια!

Αυτό το γνωρίζατε...

Το λουλούδι Γιασεμί ανοίγει μόνο τη νύχτα και μαζεύεται το πρωί όταν τα πέταλα του κλείνουν σφιχτά. Τότε φυλάσσονται σε κρύο μέρος μέχρι να νυχτώσει. Μεταξύ 6 με 8 το απόγευμα καθώς πέφτει η θερμοκρασία, τα πέταλα ανοίγουν. Λουλούδια και τσάι "ζευγαρώνουν" σε περιοχές που ελέγχονται για τη θερμοκρασία και την υγρασία τους. Χρειάζονται περίπου 2 ώρες για να απορροφήσει το τσάι το άρωμα και τη γεύση των μπουμπουκιών του γιασεμιού. Για τις υψηλότερες βαθμίδες ποιότητας η διαδικασία επαναλαμβάνεται 8-10 φορές μέχρι η μυρωδιά του γιασεμιού να εισχωρήσει μέσα στο τρυφερό φύλλο και να γίνει σχεδόν ένα με αυτό. Επειδή το τσάι παίρνει υγρασία από το λουλούδι ξαναζεσταίνεται για να μην χαλάσει. Τα λουλούδια μπορούν να παραμείνουν πάνω στο φύλλο του τσαγιού καθώς είναι τελειώς αποξηραμένα και δεν περιέχουν άρωμα.