Περιγραφή

Η κινέζικη παράδοση στο τσάι είναι η παλαιότερη στον κόσμο. Εκτός από τα πολύ γνωστά πράσινα τσάγια που παράγει ή Κίνα, υπάρχουν και ποικιλίες μαύρων τσαγιών που παράγονται εκεί και χαίρουν άκρας εκτίμησης τόσο από τους ίδιους όσο και από τους ευρωπαίους που τα προτιμούν. Μία από αυτές είναι και το Keemun. Απολαύστε την απαλή του γεύση με χαμηλή περιεκτικότητα σε ταννίνη.

Αυτό το γνωρίζατε...

Το τσάι Keemun έχει σχετικά σύντομη ιστορία. Παράχθηκε αρχικά απο τον Yu Quianchen αφού ταξίδεψε στην επαρχία Fujian για να μάθει τα μυστικά της παραγωγής του μαύρου τσαγιού. Πρίν από αυτό μόνο πράσινο τσάι παράγοταν στο Anhui. Το αποτέλεσμα ξεπέρασε τις προσδοκίες του και το εξαιρετικό τσάι Keemun έγινε διάσημο στην Αγγλία και έγινε ένα από τα βασικά συστατικά στο χαρμάνι του κλασικού English Breakfast τσαγιού.