Περιγραφή

Η γεύση του Rooibos συχνά περιγράφεται γλυκιά χωρίς την προσθήκη ζάχαρης. Η προετοιμασία του είναι σχεδόν ίδια με αυτή του μαύρου τσαγιού αλλά η γεύση του βελτιώνεται με μεγαλύτερη διάρκεια παραμονής του στο νερό. Το χρώμα του αφεψήματος είναι κόκκινο καφέ και έτσι εξηγείται γιατί το rooibos αναφέρεται μερικές φορές ως κόκκινο τσάι.

Αυτό το γνωρίζατε...

To Rooibos (επιστημονική ονομασία του το Aspalanthous linearis) είναι μέλος της οικογενείας των ελλοβόκαρπων φυτών. Κοινά αποκαλείται Αφρικανικό κόκκινο τσάι και αρχικά ήταν δημοφιλές στην νότια Αφρική ενώ τώρα καταναλώνεται σε πολλές χώρες.